Suppen
Mango-Tandoori-Süppchen
mit gebratener Jakobsmuschel
8,00 €

Kresserahmsüppchen
mit Pumpernickel
6,50 €

Klares Lübecker Fischsüppchen
mit gebratenem Fischfilet
8,00 €


Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele
auf Fenchelcarpaccio mit Safranschaum
10,50 €

Hausgeräucherte halbe Wachtel
auf buntem Salatbett mit Himbeerdressing
11,50 €


Vegetarisches
Lauch-Kartoffelrösti mit Grana Padano gratiniert
und einer Dijon-Senfsoße
11,50 €

Gemüsepuffer mit einem Kräuterquark-Dip
und gerösteten Walnüssen auf grünem Salat
11,50 €


Zwischengänge
Saltimbocca auf hausgemachter Pasta
mit grünem Spargel und Salbeisoße
13,50 €

Kaninchenrückenfilet „Milanese“
auf Sellerierahm und Traubengemüse
12,50 €


Fleisch
Gebratene Putenroulade im Spitzkohlmantel
auf sautiertem Gemüse, Salbeisoße und wilde Kartoffeln
15,50 €

Sautierte Rinderfiletspitzen
auf hausgemachter Pasta mit Tomatensugo
18,50 €

Lammrücken im Crêpesmantel, Thymianjus, Bohnenbündchen
und wilde Kartoffeln mit Grana Padano überbacken
22,50 €


Fisch
Gebratenes Papageifischfilet
auf sautiertem Mango-Spargelgemüse mit Balsamicotopping
17,00 €

Zanderfilet unter einer Pumpernickelkruste
auf Rieslingkraut und Kartoffeln
19,00 €

Gebratene Ostseescholle
mit einem bunten Salat und Salzkartoffeln
Natur: 17,00€
Müllerin Art: 18,00€
Finkenwerder Art: 19,50€
Büsumer Art: 22,50€


Desserts
Trilogie
lassen Sie sich von uns überraschen
8,00 €

Halbflüssiger Schokoladen-Chili-Kuchen
mit einer weißen Schokoladensoße und grünem Pfeffer (dauert ca. 20 min)
8,50 €

Hausgemachtes Tiramisu
8,00 €